Bo & Ro

29 november 2018

Bo & Ro kunnen wij zien vanaf ons appartement. Hij is 3 minuten lopen en daarom kunnen wij er niet onderuit om hier een keer te eten. We hebben er geen spijt van gehad. Bij binnenkomst voelde de sfeer al direct goed aan. De gastheer is vriendelijk, niet op opdringerig en geeft een goed advies. De gastvrouw is te geprogrammeerd en dat is jammer. Je merkt dat ze het concept al honderd keer vertelt heeft en ratelt het af, minpuntje dus! We kozen voor een reis door de kaart met een wijnarrangement. Al snel kregen we een glas prosecco met een kleine amuse. Iets te snel (ik had mijn prosecco nog niet op) kwam het eerste gerecht. Een waslijn met eetbare zakjes met allerlei lekkers erin. De ober legt uit wat het allemaal is, maar als hij wegloopt zijn we het allemaal al vergeten. Maar dat neemt niet weg dat de smaken bij bijzonder zijn. De begeleidende wijn was goed gekozen. De volgende ronde kregen we visgerechtjes, licht gegrilde tonijn, tartaar van zalm en garnaaltjes. Allemaal even kunstig opgemaakt en bijzonder lekker van smaak. Daarna was het vlees aan de beurt. Het was een mix van een stoofpotje met rundvlees, kip in een saus van granaatappel en carpaggio. Ook kregen we oma’s beroemde 7 jaar oude ingemaakte knoflook. Ruud zegt het altijd zo mooi ‘alle smaken dansen door mijn mond’. Geloof me, als hij dat zegt dan is het wel heel bijzonder. Na een grand dessert met een dessertwijn waren we behoorlijk voldaan.

Resultaat: Goede kwaliteit eten, bijzonder creatief. Prijs/kwaliteit goed. Personeel iets te afstandelijk. Uitserveren van de diverse gangen mag iets langer duren.

TERUG