Roquefortsaus

 

roquefort_1

Benodigdheden

  • 1 gepelde en gesnipperde teen knoflook
  • 125 gram in blokjes gesneden roquefortkaas
  • 1 bekertje (125 ml) slankroom
  • peper en zout
  • 1 eetlepel mosterd
  • 2 eetlepels whisky
  • 1 eetlepel olijfolie

Bereiding

Fruit het teentje knoflook in 1 eetlepel olijfolie. Voeg de roquefort, whisky en slankroom aan de knoflook toe en laat het geheel in ca. 7 minuten op laag vuur al roerend smelten. Breng de saus op smaak met peper, zout en mosterd.

TERUG