Benodigdheden voor 2 personen:
Benodigdheden voor 2 personen:
- 4 el zoete chilisaus
- 2 el sojasaus
- 1 el sesamolie
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 el oestersaus
- 1 cm verse gember, geraspt
- Sap van 1 limoen
- 1 tl sambal oelek
- 2 moten zalm van circa 150 gram per stuk
- Handje ongezouten pinda’s, gehakt
- Verse korianderblaadjes
Bereiding:
Pak een ovenschaal waar de zalmmoten naast elkaar kunnen liggen. Doe de chilisaus, sojasaus, sesamolie, knoflook, oestersaus, gember, limoen en sambal oelek in de schaal en roer om. Leg de stukken zal in de marinade en zet de schaal minimaal 1 uur in de koelkast.
Verwarm de oven tot 180 graden. Zet de zalm circa 15 – 20 minuten in de oven tot de zalm gaar is.
Bestrooi voor het opdienen met de gehakte pinda’s en verse korianderblaadjes.
Serveer hier rijst en bijvoorbeeld gestoomde broccoli met soja en gember bij.